Weinkarte

Weinkarte

 

Wir führen in unserer Gartenwirtschaft ausgesuchte Weine in Bioqualität, hauptsächlich aus Rheinland-Pfalz.

 

Sozial, ökologisch und qualitätsbewusst – auf diesen drei Grundsäulen stützt sich die Arbeit der Lebenshilfe Bad Dürkheim e.V. Hier wurden Arbeitsplätze für geistig behinderte Menschen geschaffen, die im Team mit vier Fachkräften inzwischen 18 Hektar Rebfläche an der Mittelhaardt bewirtschaften. Mit einem hohen Maß an Qualitätsansprüchen werden im Weinbau der Lebenshilfe hochwertige Weine, Sekte und Säfte hergestellt.

 

Die Inhaber des Weingutes Eymann in Gönnheim gehören zu den Pionieren des deutschen Bioweinbaus und arbeiten seit 1982 nach ökologischen Richtlinien. Seine 15 Hektar große Rebfläche liegt auf der sogenannten Hochterrasse des Rheins und wird seit 2005 mit biologisch-dynamischen Verfahren und Präparaten bearbeitet. Nach der Betriebsphilosophie der Eymanns ist Wein der sinnlich erfahrene Ausdruck der Landschaft und der Sorgfalt und Zuwendung der Menschen, diese in Werden begleiten.

 

Aus Wachenheim kommen die Spitzenweine des VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter) Weingutes Dr. Bürklin-Wolf. Der Weinbau auf dem über 400 Jahre alten Weingut wurde im Jahr 2005 auf biologisch -dynamische Verfahren umgestellt. Aufden 15 Spitzenlagen entlang des Haardtrandes werden Rieslinge erzeugt, die sich vorallem durch eine hohe Reifefähigkeit auszeichnen. Die hier wachsenden Rieslinge sind nicht nur einfach Weine, sondern geben die ganze Vielfalt der Besonderheiten dieser Lagen wieder.

 

Weißwein

1     2015 Riesling trocken, Dürkheimer FeuerbergBioland

Weinbau der Lebenshilfe, Pfalz                      0,2 l 4,20 €     0,5 l 11,00€

2     2015 Riesling trocken, Pfälzer LagenweinDemeter & Naturland

Weingut Eymann, Pfalz.                                 0,2 l 4,60 €     0,5 l 11,50€

3     2015 Müller-Thurgau, trocken, Pfälzer LagenweinBioland

klassischer Pfälzer Wein, frisch und kräftig

Weinbau der Lebenshilfe, Pfalz                       0,2 l 4,20 €     0,5 l 10,00€

4     2014 Silvaner Kabinett tr., Gönnheimer SonnenbergDemeter & Naturland

Weingut Eymann,Pfalz.                                   0,2 l 4,60 €     0,5 l 10,50€

5     2014 Grauburgunder trocken, Pfälzer LagenweinDemeter & Naturland

Weingut Eymann, Pfalz.                                  0,2 l 5,20 €     0,5 l 13,00€

6     2015 Villa Bürklin Cuvée weiß, Pfälzer Lagenweine

Riesling, Pinot Blanc, Silvaner – BIODYVIN

Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Wachenheim, Pfalz.   0,2 l 6,30 €     0,5 l 15,00€

 

Roséwein

7     2015 St.Laurent Rosé trocken, Pfälzer LagenweinDemeter & Naturland

Weingut Eymann, Pfalz.                                   0,2 l 4,60 €     0,5 l 10,90€

Rotwein

8     2014 Dornfelder trocken Pfälzer LagenweinBioland

Weinbau der Lebenshilfe Bad Dürkheim, Pfalz.  0,2 l 4,40 €     0,5 l 11,00€

9     2014 St. Laurent trocken, Pfälzer LagenweinDemeter & Naturland

Weingut Eymann, Pfalz.                                     0,2 l 5,20 €     0,5 l 13,00€

10    2013 Spätburgunder trocken, Pfälzer LagenweinDemeter & Naturland

Weingut Eymann, Pfalz.                                     0,2 l 5,80 €     0,5 l 14,50€

11    2015 Villa Bürklin Cuvée rot, Pfälzer Lagenweine

Spätburgunder, Dornfelder, Merlot – BIODYVIN

Weingut Dr.Bürklin-Wolf Wachenheim, Pfalz       0,2 l 6,30 €     0,5 l 15,00€

 

Secco

Secco Weiß, Pfälzer Lagenweine. – Bioland

Lebendig, leicht und fruchtig.

Weinbau der Lebenshilfe Bad Dürkheim, Pfalz.         Flasche 0,7 l     18,50€

 

Weinschorle

Weißweinschorle aus Wein Nr. 1 und Mineralwasser

Pfälzer Mischungsverhältnis                                 0,25 l 3,50 €     0,5 l 6,50€